در عصری که حفاظت از اقیانوس ها بیش از هر زمان دیگری حیاتی است، درک و انتخاب گزینه های غذاهای دریایی پایدار هم برای مصرف کنندگان و هم برای محیط زیست ضروری شده است.
آشنایی با برچسب های گواهی غذای دریایی
با درک برچسب‌های گواهینامه کلیدی، در دنیای غذاهای دریایی پایدار حرکت کنید:
- شورای نظارت دریایی (MSC)
- شورای نظارت بر آبزی پروری (ASC)
- بهترین شیوه های آبزی پروری (BAP)
- دوست دریا
هر گواهی استانداردهای زیست محیطی خاص و شیوه های ماهیگیری مسئولانه را تضمین می کند.
بهترین انتخاب ها برای تاثیرات زیست محیطی
گزینه های غذاهای دریایی پایدار که هم برای سلامتی و هم برای محیط زیست مفید هستند:
برترین انتخاب های پایدار:
- قطب شمال (کشاورزی)
- ساردین
- صدف
- صدف
- قزل آلای رنگین کمان (پرورش)
- سالمون آلاسکا
گونه هایی که باید از آنها اجتناب کنید:
- ماهی تن آبی
- نارنجی راغی
- سی باس شیلی
- کوسه
- میگو وارداتی
تاثیر صید بی رویه
درک صید بی رویه به انتخاب بهتر مصرف کننده کمک می کند:
- اختلال در اکوسیستم های دریایی
- از دست دادن تنوع زیستی
- تاثیر اقتصادی بر جوامع ماهیگیری
- نگرانی های پایداری بلند مدت
آبزی پروری پایدار: آینده غذاهای دریایی
شیوه‌های مدرن آبزی پروری انقلابی در غذاهای دریایی پایدار ایجاد کرده است:
- کشاورزی با سیستم بسته
- آبزی پروری چند تغذیه ای یکپارچه
- شیوه های خوراک پایدار
- کاهش اثرات زیست محیطی
نحوه خواندن برچسب غذاهای دریایی
اطلاعات کلیدی برای جستجو:
- کشور مبدا
- صید وحشی در مقابل مزرعه
- برچسب های گواهینامه
- تاریخ برداشت
- مکان پردازش
محلی در مقابل وارداتی: انتخاب درست
مزایای انتخاب غذاهای دریایی محلی:
- کاهش ردپای کربن
- حمایت از جوامع محلی
- قابلیت ردیابی بهتر
- محصول تازه تر
- در دسترس بودن فصلی
ابزارهای فناوری برای انتخاب های پایدار
برنامه ها و منابع مفید:
- ساعت غذاهای دریایی
- FishChoice
- راهنمای ماهی خوب
- راهنمای ماهی آبی MSC
نتیجه گیری
انتخاب غذاهای دریایی پایدار برای آینده اقیانوس‌های ما بسیار مهم است. با درک برچسب های گواهی، دانستن اینکه کدام گونه باید انتخاب شود و حمایت از شیوه های پایدار، می توانیم از غذاهای دریایی لذت ببریم و در عین حال از اکوسیستم های دریایی برای نسل های آینده محافظت کنیم.
